Sveiki, šiandien papasakosiu apie savo sėkmingą austrių grybų auginimo patirtį.
Esu statybos inžinierius, gyvenu Donecke, mėgstu sugalvoti ir dirbti sode.
Pradėjau domėtis austrių grybų auginimu, todėl sugalvojau šiam dizainą ir pavadinau jį „lopšiu“.
Čia yra nuoroda į šaltinį:
Nuostabu džiugina akis!
Denisas Chochlovas, Doneckas
visais ratais varomo dviračio Kalmius išradėjas
Instagram: DEN1S111
Mūsų klimato sąlygomis austrių grybai tokiame „lopšyje“ iškepami gyvi grybienoje. Vasarą pavėsyje norma yra iki +40, o saulėje +50. O grybams reikia ne aukštesnės kaip 18 laipsnių, apskritai optimalu tik +10.
Kelis kartus auginau austrių grybus, nusipirkau jau paruoštus maišelius su grybiena ir maistinių medžiagų substratu ir grybus auginau rūsyje. Jų augdavo visada, nors ir ne tokiais kiekiais, kokius žadėjo grybienos pardavėjas.
Ką naudojote tai paryškinti? Austrių grybams reikia lengvų, silpnų ir tik kelių valandų. O gal jūsų rūsys visada buvo tamsus? Paprastai austrių grybai be šviesos būna labai pailgi ir neauga prekinės formos.
Austrių grybus apšviečiau liuminescencinėmis lempomis, tačiau šiems grybams daug svarbiau didelė drėgmė patalpoje, geras vėdinimas ir reikalinga oro temperatūra.
Tyčia visiškai nieko neryškinau.Turiu šį kelmą, ant kurio auginau austrių grybus, šiek tiek pavėsyje, už tvarto. Aš jo net neprižiūrėjau. Aš juos ką tik pasodinau, ir jie augo kaip piktžolės. Ką tik nuimtas derlius.
Austrių grybus visada auginu maišelyje, kuriame jau yra austrių grybų grybiena. Mano nuomone, grybų derlius ant kelmo bus daug kuklesnis. Norint šiek tiek padidinti derlių, kelmo dugną reikia šiek tiek įkasti į dirvą ir palaistyti.
Lietus pliaupia. Be to, šiemet vasarą jų buvo kažkaip per daug. Sakau, kad visai nieko nedariau, kad gaučiau austrių grybų derlių (ir ne vieną). Tiesiog pasodinau grybieną į kelmą ir viskas. Ir jos augo kaip piktžolės.
Taigi austrių grybai, jie auga gamtoje ant medžių. Niekada nekreipė dėmesio į keistus augimus ant senų ir sausų medžių – tai austrių grybas. Priklausomai nuo jo vietos ant kamieno, grybas turi vienpusę arba apvalią kepurėlę.
Tęsiant temą. Mūsų spalis Maskvos srityje pasirodė stebėtinai šiltas, o tik vakar, būdama vasarnamyje, nustebau pamačiusi, kad turiu naują austrių grybų derlių. Nedaug, bet numečiau apie pusantro kilogramo :)
Tokie šilti orai antrąją spalio pusę pasitaiko retai. Todėl šaltuoju metų laiku austres vis tiek geriau auginti rūsyje ar šiltnamyje. Paprastai austrių grybai auga trimis grybų bangomis.
Šaltuoju metų laiku į vasarnamį užeinu retai, todėl toks grybų auginimas tikrai ne man. O namuose man tiesiog auga žalumynai. Grybai paprastai nėra lengva auginti. Ir nėra vietos.
Žinoma, nes grybams reikia atskiros patalpos su reikiama temperatūra ir didele drėgme. Be to, grybų auginimo vietoje ore atsiranda daug grybų sporų, o tai pavojinga sveikatai.
Jau rašiau forume apie savo patirtį auginant austrių grybus. Vienu metu nupjoviau eglutę, palikdamas kelmą apie pusantro metro nuo žemės, šiame kelme padariau įpjovas, užpyliau žemėmis, užpyliau vandeniu ir tiesiog įsodinau austrių grybų grybieną. Derlius buvo stebėtinai puikus.
Mūsų austrių grybas ant kelmų visai nepasiteisino, bet maišeliuose su grybiena auga normaliai ir duoda gerą derlių. Auginame rūsyje, tam tikroje drėgmės ir temperatūros sąlygomis.
Ar austrių grybai auga ant Kalėdų eglutės? Aš niekada to nemačiau. Tai dervinga mediena. Austrių grybus rinkau tik ant lapuočių, daugiausia tuopų. Namuose dar nebandžiau auginti.
Taip, visai taip. Aš esu šiame kelme, ką tik padariau daug įpjovų, kurias kažkaip užpyliau žemėmis, į kurias iš tikrųjų įsodinau grybų grybieną. Bet tada pati eglė, kurios kelme padariau mini fermą, yra sausa. Dervos jau seniai nebėra.
Apie tuopas. Taip pat galvojau pirkti automobilį iš tuopų rąstų, kurie liko po gatvių sanitarinio sutvarkymo. Bet tikriausiai ten susikaupė daugiau kenksmingų nei naudingųjų?
Žinoma, geriau kanapes atsivežti iš miško, kur mediena bus daug švaresnė, be švino ir suodžių priemaišų, nusėdusių nuo automobilių išmetamųjų dujų, o dar paprasčiau bus nusipirkti jau paruoštus maišelius su austrių grybo grybiena ir substratas, ir auginti grybus.
Nurodyta nuoroda neatsidaro.
Kalbant apie pristatymą – nesvarbu, kol patys turėsime ką valgyti. Pirkau parduotuvėje - skanūs. Ir nesukirmijęs. Galbūt juos galima išsaugoti?
Austrių grybus galite nusipirkti šviežių ištisus metus – tai ne sezoniniai grybai. Be to, grybus geriausia ne konservuoti, o sūdyti. Jei valgysite konservuotus, tuomet galite susirgti botulizmu.
Jei atvirai, aš pripratau, kad šios rūšies grybai puikiai auga specializuotame rūsyje, bet, kaip suprantu, jūs siūlote grybauti lauke, gryname ore?
Taip pat turiu teigiamos patirties auginant austrių grybus balkone! Auginau juos mažuose šaldymo maišeliuose. Jie yra patvaresni ir tuo pačiu perforuoti. Ir mano substratas buvo labai paprastas ir itin ekonomiškas. Su jokiais priedais nesivarginau. Kiaušinių ląsteles (kartoną) tiesiog suplėšiau į mažus gabalėlius ir sumaišiau su saulėgrąžų lukštais. Viską mirkiau verdančiame vandenyje kelias valandas.Paskui atvėso – sumaišiau su sauja austrių grybo grūdelių grybiena, sandariai užpildžiau maišelius ir pradėjau laukti derliaus. Iš kiekvieno maišelio buvo 300 gramų grybų!