Paprastasis apynis

Mūsų šalies platumose dažnai galima aptikti žolėtą vynmedį, kurio ilgis gali siekti 10 metrų. Žinoma, mes kalbame apie tokį augalą kaip paprastasis apynis, augantis lapuočių miškuose. Viduramžiais jis buvo auginamas kaip pasėlis, tačiau ne mažiau žinomas ir šiuolaikiniuose soduose.

Apyniai naudojami ne tik dėl prabangios išvaizdos, bet ir dėl naudingų savybių. Augalas baigia žydėti rugpjūčio pabaigoje, po to galima pastebėti, kad susidaro geltonos pūslelės, kuriose gausu lupulino. Būtent lupulinas lemia, kad paprastieji apyniai naudojami kaip vaistinis augalas. Grūdai turi būti renkami iškart po to, kai žvynai pastebimai pašviesėjo ir atsiranda subtilus spurgų aromatas.

Įdomu tai, kad augalas naudojamas ir maistui. Taigi Kaukaze galite nusipirkti paprastųjų apynių patiekalo, paruošto iš jaunų ūglių, pavidalu. Be to, vietoj šparagų ir pupelių galima naudoti virtus jaunus apynių ūglius.