Ankstyvųjų veislių salotas lengva užsiauginti savo sklype

Salotos yra daug naudingų mineralų ir vitaminų turintis augalas, dėl mažo kaloringumo ir didelio skonio jos yra nepakeičiamas produktas besilaikančiųjų dietoje, o dėl puikių dekoratyvių lapų savybių jos yra nepakeičiamos puošiant šventinio stalo patiekalus. Augintos salotos skirstomos į dvi rūšis:

• kopūstai
• lapas.

Auginti salotas nėra labai sunku, net pradedantieji gali gauti skanų ir sveiką derlių. Pats augalas turi daug privalumų.

• Stebina tai, kad švelnūs šviesiai žali ūgliai turi pavydėtiną ištvermę ir keletą dienų gali atlaikyti žemą temperatūrą ir net šalčius. Tai leidžia labai anksti pasėti įvairių veislių salotas ir gauti pirmąjį derlių taip pat anksti.
• Antras salotų privalumas – ankstyva branda. Praėjus vos pusantro mėnesio po sudygimo, salotų lapai jau laikomi paruoštais derliaus nuėmimui, tačiau jei nekeliate tikslo nuimti maksimalaus derliaus, tuomet užaugusius lapus galite pradėti rinkti daug anksčiau, maždaug po mėnesio.

Populiariausios salotų veislės: Oakleaf, Australian, Big Early, Salandbaul, Curly Yellow, Vulcan, Victoria, Moscow Greenhouse, Lollo Rossa, Lollo Biondo Robin, Dubachek.

Ruošdami salotų patiekalus iš pradžių gerai nuplaukite, kad būtų traškumo, lapus galite trumpam palikti šaltame vandenyje. Nerekomenduojama salotų pjaustyti peiliu, lapus geriau grubiai laužyti rankomis ar net naudoti sveikus – taip jose išliks daugiau vitaminų. Lapinės salotos naudojamos ne tik žalios – dedamos į sriubas, originalus patiekalas gaunamas gerai pagardintą mėsos įdarą įvyniojus į virtus lapus ir kepant orkaitėje.